Oficina Introdução à Torra

Atividade que proporcionará uma imersão prática no processo de torrefação de cafés especiais. A atividade abordará desde os fundamentos teóricos da torra até a operação de equipamentos profissionais, permitindo aos participantes compreenderem na prática como o perfil de torra influencia diretamente as características sensoriais da bebida. Esta oficina é realizada em parceria com a Ruralmac, fabricante de torradores de café de alta qualidade.