Oficina sensorial – Aroma lab

com Letícia Paiva

10/05 • 09h00 às 13h00

A atividade é um convite para uma jornada sensorial dedicada ao universo das notas olfativas presentes no café e vai ajudar os participantes, sejam leigos ou profissionais, a desenvolverem uma compreensão mais profunda da complexidade sensorial do café. Serão realizados exercícios práticos e treinos sensoriais que visam refinar o paladar e o olfato, capacitando os participantes a reconhecerem e apreciarem as sutis diferenças entre as diversas notas olfativas do café. Serão apresentadas as ferramentas de educação sensorial como o "Le Nez du Cafe", um kit renomado que auxilia na identificação de aromas característicos do café. Também será feita a degustação de diferentes perfis sensoriais de café, permitindo uma aplicação prática dos conhecimentos adquiridos e uma melhor apreciação das variações sensoriais que o café pode oferecer. Essa oficina não apenas enriquece o conhecimento individual sobre o café, mas também fortalece a comunidade cafeeira ao promover conexões e intercâmbios entre profissionais do setor.

Lab Maker
Praça Costa Pereira, 30 - Centro
Vitória - ES

EVENTO GRATUITO

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Letícia Paiva

Especialista em experiências sensoriais, utiliza o café como ferramenta para desenvolver a percepção sensorial por meio de oficinas imersivas que conectam pessoas aos seus sentidos e memórias.